BONARDAS DE UCO

* MARA Bonarda - 2021. Wine is Art, Ernesto Catena Vineyards. La Consulta, Valle de Uco, Mendoza.

* IQUE Bonarda - 2023. Bodega Foster Lorca - Enrique Foster. Los Árboles, Valle de Uco, Mendoza. 

Bonardas de Uco es una seleccion especial de La Uvateca, elegidos para mostrar una misma cepa dentro de una misma región. El Valle de Uco es tan diverso que en este caso Mara e IQUE, provienentes respectivamente de La Consulta, dentro del Departamento de San Carlos, y Los Árboles, del Departamento de Tunuyán, dan vinos ampliamente diferentes. Sumado a las formas de trabajarlo podemos mostrar que en IQUE, el factor diferencial son los viñedos de una edad media de 30 años, mientras que Mara destaca el trabajo con barricas de roble francés y americano, en menor medida. Dan como resultados vinos expresivos y que invitan a probar la Bonarda en dos de sus diversas versiones.

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