CRIOLLA ARGENTINA - Criolla Grande

Name: CRIOLLA ARGENTINA - Criolla Grande
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*CRIOLLA ARGENTINA Criolla grande – 2023. Lucas Niven Wines. Junín – Mendoza.

Parrales y viñas centenarios, viñedo de producción orgánica
Riego por inundación, Altura promedio 750 msnm
Suelo predominante franco arenoso
Variedades: Principalmente Criolla Grande y otras, como Sanjuanina tinta
Rendimiento aproximado 15.000 kg/hectárea
Año de plantación viñedo 1920/1940
Cosecha manual, segunda semana de Marzo
Elaboración en Bodega Niven Junín-Mendoza. 90% descobajado y 10% Racimo entero, fermentación con levaduras nativas en vasijas de concreto. 100% Fermentación malo-láctica espontanea. Tiempo de Maceración con pieles 15 días
Crianza en vasijas de concreto.

El vino contiene sulfitos y es filtrado antes de su embotellamiento. No contiene ningún clarificantes de origen animal, por lo cual es apto para veganos, vegetarianos y celiacos.

11,70 % ALC.

750 ML.

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