Demente Gualtallary Blend 2015 por Matias Michelini - 93+pts. Robert Parker

DEMENTE BLEND GUALTALLARY 2015
93+ pts. Robert Parker
 
Demente, es un corte tinto que proviene de distintos viñedos de las cepas Malbec y Cabernet Franc implantados en Gualtallary. Nació de una idea demente: elegir y combinar Malbec y Cabernet Franc de distintos suelos (de rocoso a arenoso) y alturas (1.200 a 1.600 metros sobre el nivel del mar) de una misma zona.
 
¨El Demente 2015 proviene de ocho viñedos diferentes en Gualtallary y es una mezcla de Malbec y Cabernet Franc fermentados juntos en una pileta de cemento durante 40 días desde el momento en que cosecharon las primeras uvas hasta el último. Al degustarlo junto con los vinos de 2014, está muy claro que 2015 es una cosecha mucho más fresca, vibrante y expresiva, donde el Cabernet Franc tiende a dominar los aromas. En boca es de cuerpo medio, con taninos finos, redondos y acidez moderada. Floral, especiado y centrado, muy gualtallary. Se produjeron unas 3.500 botellas.¨Luis Gutierrez
 
Bodega: Passionate Wine
Region: Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza
Composicion Varietal: Malbec - Cabernet Franc Cofermentados
Crianza: 12 meses en barricas de roble frances
Enologo: Matias Michelini
Graduacion Alcoholica: 14% - Produccion: 3500 botellas
Puntaje Robert Parker: 93+ pts.
Temperatura de Servicio: 16 a 18 grados