Laborum de Parcela Finca El Retiro - torrontes 2019

 

Notas de cata

Color: Blanco de color amarillo verdoso con reflejos limpios y brillantes.

Nariz: Aromas sueltos de carácter frutado y fresco que recuerdan a cítricos de lima y limón, con notas florales de verbena y azahar, más toques herbales de anís e hinojo.

Boca: La entrada en el paladar es suave, de volumen medio y alcohol equilibrado. El medio de boca es fresco, de acidez media, y repite la cáscara de cítricos de la nariz. Es algo mineral, con una leve textura y final floral. Un blanco aromático, ligero y fresco; moderno y pungente.

Guarda en botella: 5 años.

Servir a una temperatura de entre 8°C y 10°C. Si bien puede beberse solo, acompaña muy bien comidas tradicionales salteñas como empanadas y humitas, o bien platos especiados de la cocina thai e hindú.

 

Bodega: El Porvenir de Cafayate
Region: Block 10 Finca el Retiro, Cafayate, Salta (1650 msnm)
Composicion Varietal: 100% Torrontes
Crianza: El vino permanece con sus lías durante 8 meses en el huevo de cemento
Enologo: Pago Puga
Potencial de Guarda: 5 años
Graduacion Alcoholica: 12,5%
Temperatura de Servicio: 8 a 10 grados