Cosecha manual. Fermentación con levaduras naturales, temperatura de fermentación a 23ºC por 10 días y la maceración de 40 días. Fermentación maloláctica en barriles, sin clarificar ni filtrar.

 

 

Barrica 100% Roble Francés, 40% roble nuevo con 16 meses en barricas.

 

 

14,5% ALC.

 

 

750ML.