* ALPAMANTA BREVA PET NAT CRIOLLA 2022

100% CRIOLLA GRANDE

Vino finamente gasificado fermentado por levaduras nativas a partir de variedades originarias, 100% natural sin agregados ni conservantes.

Elaboramos el vino base a partir de uvas criollas o nativas de Argentina, usamos puntualmente variedad criolla grande producida de manera orgánica originaria de la zona de Valle de Uco.

El vino base fue elaborado sin agregado de anhídrido sulfuroso ni otros aditivos, fermentado por levaduras indigenas o autóctonas, en contacto con las pieles realizando remóntales diarios, para extraer el color y los aroma de los hollejos, cuando el vino base alcanzó los 8 gramos de azúcar residual realizamos el descube del vino e inmediatamente fraccionamos en botellas ecológicas que resisten presión con tapa corona diseñadas especialmente para este fin. La toma de espuma se llevo a cabo a través de la técnica ANCESTRAL que consiste en colocar el vino en botella con algunos gramos de azúcar residual, natural de uva, este azúcar es transformado en gas carbónico y alcohol por las levaduras nativas que son las mismas que convirtieron el mosto en vino en la primera fermentación.

Finalmente nuestro breva Pet Nat presenta un color guinda, rosa intenso muy divertido, en nariz presenta notas de fruta roja fresca como la cereza, ciruelas, guinda, grosellas, moras y frambuesas. En nariz es intenso y explosivo. En boca tiene una entrada dulce y un final refrescante otorgado por las finas burbujas de gas carbónico disuelto en el liquido. Nuestro Pet Nat va bien cómo aperitivo, para acompañar comidas o bien para el postre.

ENVÍOS SIN CARGO EN CABA - lunes a sábados de 21 a 23hs -.

RESTO DEL PAÍS - los envíos se realizan por Correo Argentino a cargo del cliente -.

Consultas al What'sApp + 54 9 11 6553-2457.

Burbujas