Cosecha manual y selección en mesa vibratoria. El 60% se conservó en tanques de acero inoxidable para mantener bien presente la fruta. El 40% restante permaneció 12 meses en barricas nuevas de roble.

 

 

Alpataco, arbusto que refleja el desarrollo de la vida en un terruño extremo como es el de Patagonia. Días soleados y cálidos, noches frescas y vientos frecuentes, caracterizan el clima de este lugar. Las uvas que dan origen a este vino, provienen de viñedos propios, ubicados en el Valle del río Neuquén. Cosechadas a mano y cuidadosamente seleccionadas, se transforman en vinos frescos y vibrantes, cuyo paso por roble francés y americano le aportan elegancia distintiva.