* POLÍGONOS CABERNET FRANC - 2023. Zuccardi Wines. San Pablo, Tunuyán, Valle de Uco - Mendoza.

 

Suelos de origen aluvial, franco arenosos de profundidad media con gravas medianas cubiertas de calcáreo. Se vinifican en piletas de hormigón (sin epoxi) con levaduras indígenas.

 

Maceración por 20 días.

 

Crianza en hormigón.

 

Polígonos muestra la dimensión y expresión de una zona. Sebastián Zuccardi descubre, mediante uvas seleccionadas en microrregiones del Valle de Uco, cómo impactan en los vinos de manera única.